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ニンニク:有用な特性、文化的特徴

ニンニク:有用な特性、文化的特徴


にんにくへの頌歌。パート1

インフルエンザの流行が起こった別の冬は、ニンニクが最初の場所の1つである自然療法の使用をもう一度考えさせられました。

ニンニク -人々が彼らの利益のために使い始めた最も古い植物の1つ。その特定の特徴のために、その強力なフィトンチッドのために、ニンニクは現在、他の植物と同じくらい広く国民経済で使用されています。

それは新鮮に食べられ、料理、将来の使用のための製品の準備のために使用されます-漬物やマリネ、缶詰や食肉加工業界で。にんにく油と乾燥にんにく粉は、新鮮なにんにくから作られています。その球根は、製薬業界で約10種類の医薬品を製造するための原料として使用されています。ニンニクは、民間療法や科学医学、獣医学、害虫や植物の病気との闘い、農産物の腐敗防止に使用されています。

にんにくの有用な性質

ニンニクの球根には35〜42%の乾物が含まれています。 6.0-7.9%の粗タンパク質; 7〜25 mg%アスコルビン酸; 0.5%還元糖; 20-27%の多糖類; 53.3-78.9%の砂糖; 5.16%脂肪;ビタミンB1、PP、B2。ニンニクの灰には17の化学元素が含まれています。リン、カルシウム、銅、ヨウ素、チタン、硫黄の塩。特に重要なのは、ニンニク1kgあたり0.94mgを含むヨウ素、リンゴと同じ鉄、100 gあたり10〜20 mg、セレンとゲルマニウムです。にんにくには、多くのリジンを含む、人間にとって価値のあるアミノ酸が含まれています。硫化物とエッセンシャルオイルの存在は、味の鋭さと香りの独創性を決定します。エッセンシャルオイルに含まれる高等植物の抗生物質(フィトンチッド)は、微生物の発生を抑制します。にんにくの殺菌作用は非常に高いです。

エッセンシャルオイルの含有量を含むニンニクの化学組成は、品種、植え付けと収穫のタイミング、土壌と気候条件、貯蔵条件、および適用される肥料の組成によって異なります。にんにくには、人体に吸収されやすい炭水化物であるフルクトサンが含まれています。

ニンニクの緑の葉はアスコルビン酸の最も豊富な供給源であり、その含有量は127-140mg%です。それらの糖度は3.7-4.2%です。

上記のすべては、今日の人々がなくてはならないことのランクにニンニクを上げます。

文化の特徴

長い進化の過程で、栽培植物としてのニンニクは種子を通して繁殖する能力を失い、栄養繁殖のみをします。

ニンニクの全品揃えは、冬と春の品種に分けられます。形や品種の名前(冬または春)は、植栽材料を植えるタイミングを決定します。春にんにくの品種は、春と夏の栽培に必要な良好な温度と湿度の条件で、ほぼすべての地理的地域で春の植え付け中に栽培されます。

ほとんどの品種は範囲が限られているため、これらの品種が形成されたものとは大きく異なる他の土壌や気候条件に移されると、形態学的および生物学的特性に大きな変化が見られることに注意してください。これはしばしば球根作物の数と質の低下につながります。

人類の歴史の過程での選択によって作成された多数の形態と種類のニンニクは、それが地球のほぼすべての地域に広がることを可能にしました:温帯地域、亜熱帯、そして熱帯地域でさえ。

特に癌を含む多くの人間の病気の治療のためのその元の特性の最近の発見に関連して、食品用および医薬品製造の原料としてのニンニクの生産に対する大きな必要性が事実につながっていますこの文化の生産が大幅に増加したこと:世界の人口は以前よりもはるかに多くのニンニクを消費し始めました。

FAO(国連食糧農業機関)によると、世界のニンニクの総生産量は年間1,000万トンを超え、この作物の占有面積は981,000ヘクタール、収量は10.2トン/ヘクタールでした。 。中国は世界でニンニクの生産で第1位です(483,000ヘクタールの面積から、約650万トンが13.4トン/ヘクタールの収量で生産されています)。

ロシアでのニンニクの生産と消費者市場への提供の状況は、現在非常に不十分です。 1990年にニンニクの下の面積が1130ヘクタール、収量が2.6トン/ヘクタール、総収穫量が2938トンだった場合、1998年には、これらの指標はそれぞれ300ヘクタール、1.5トン/ヘクタール、450トンでした。この作物の面積は40ヘクタール、総収穫量は60トンでしたが、残念ながら、中国、インド、エジプト、中央アジアで購入されたニンニクは、貯蔵が不十分で味が悪く、消費者市場で支配されています。

現在、ロシアでのニンニクの生産は主に家庭菜園に集中しており、植栽構造では冬のニンニクが主流となっています。それはより早い熟成とより生産的ですが、それは保存が不十分であり、秋と初冬の消費、そして缶詰に使用されます。春にんにくの品種は生産性は劣りますが、保存品質が高く、球根は新しい収穫までよく保存され、個々の球根は最大2年であるため、冬-春-夏の期間に使用されます、食事で新鮮なニンニクの年間使用に貢献しています。

春にんにくは、春先に植えると一年生の球根植物として育ちます。土壌中のクローブの根の再成長は低い正の温度で始まるので、早い時期に植えることが推奨されます。これは初期の葉のより速い成長に貢献します。

ニンニクの葉は平らで、上に溝があり、下にキールがあります。葉の色は明るい緑色から濃い緑色まで変化し、ワックス状の開花の程度も異なります。葉の幅0.5-1.5cm。葉の鞘は偽の茎を形成します。 1つの植物の葉の数は、8から15までの品種と成長条件によって異なります。成長の過程で、葉の腋に歯が形成され、球根を形成します。クローブの設定は通常5〜6枚の葉の後ろで始まり、成長期の終わりまでらせん状に続き、複数のクローブの球根を持つ植物になります(0.13〜3.5 gの重さの25〜30クローブまで)。球根はリブ付きで、その形は平らなものから丸い楕円形までさまざまです。ドライカバースケールは、品種によって色が異なります。

それは白であり、指定された色のぼやけた暗い縞の形でピンク、紫、茶色の色合いがあります。外側の目盛りは下の目盛りよりも軽いです。歯を覆う乾燥した鱗は、より濃く、より厚く、強く、そして原則として、色は暗く、紫褐色またはピンクがかった白色であり、しばしば歯の鱗を覆うことは無色である。クローブのジューシーなティッシュは白ですが、辛味の種類があり、黄色がかったクリーム色です。

記事の第2部を読む-春にんにく:品種、栽培、農業技術の特徴→

A.アガフォノフ、農学の候補者、
頭全ロシア育種研究所のタマネギ作物と野菜作物の種子生産部門

V. Alekseev、農学の候補者、
POISK-SPbLLCのゼネラルディレクター


マイクログリーンとは何ですか?説明、特徴、栽培および有用な特性

マイクログリーン -子葉期の植物の新芽または最初の本葉。もやしはしばしばマイクログリーンと呼ばれます。この名前は英語のマイクログリーンに由来します。

調理済みの食事はマイクログリーンで飾られています。ビタミンやその他の有用な要素で食品を豊かにします。食品のフレーバー(甘い、スパイシー、タルト)を与え、微妙な香りで食品を補います。その色と質感が料理の魅力を高めます。


ニンニク:便利なプロパティ、文化的特徴-庭と菜園

最も古い ニンニクの言及、私たちに降りてきた、ファラオクフIV(紀元前4500年)の時代にさかのぼります。当初、彼はピラミッドを構築するときに労働者に配られた製品の1つでした。ニンニクの名声は高まり、神聖なものとさえ見なされ、それを食べることは禁じられました。

奇跡的な財産が原因でした ニンニク 古代ギリシャ人とローマ人。スラヴ人へ ニンニク ビザンチウムから来た可能性があります。そこから、それはヨーロッパのより北の地域に広がりました。

の簡単な説明

にんにくは栽培されています 一年生作物として。それは栄養繁殖するだけです-矢印の上に形成された地下の球根と空気の球根(球根)の歯によって。

葉は平らで、直線状で、キール型または溝があります。球根はいくつか(2から150)のクローブで構成されています。外では、紫から白までの色のいくつかの一般的な乾いた鱗に囲まれています。

区別する ニンニク シューター、または茎形成(花の矢を成長させ、花が咲く前に鞘で覆われた傘形の花序で終わる)、および非射撃、または通常。 1つ目は通常、冬作物(早生ですが、保存が不十分)で栽培され、2つ目は春作物(生産性は低くなりますが、保存状態が良好)で栽培されます。

ベラルーシ共和国では、主に地元の品種と導入された(他の地域から輸入された)品種が栽培されています。冬にんにくの3種類のみがゾーニングされています:PoletとVitazhenets(Institute of Vegetable Growingによって選択された)、およびYubileiny Gribovsky(真菌性疾患に比較的耐性があります)。大容量:電球は3月から4月まで保管されます。

栄養と癒しの価値

球根には、糖分、粗タンパク質、脂肪、ペクチン、カロチン(特に緑の葉に含まれる)、ビタミンB、Bが含まれています。2、C、D、PP。ミネラルの中で、ヨウ素とセレンはベラルーシ人にとって特に重要です。ニンニクには、リジン、チアミンなどの貴重なアミノ酸が含まれています。エッセンシャルオイルと硫化物は刺激的な味と独特の香りを与えます。エッセンシャルオイルにはフィトンチッドが含まれています。

殺菌性 にんにくの性質 古くから医学で使用されています-アテローム性動脈硬化症、結核、喘息、呼吸器疾患、およびいくつかの胃疾患の治療に。ニンニクは免疫力を高め、食欲を刺激し、消化と心臓機能を改善し、血管を拡張し、血糖値を下げ、脳細胞の機能をサポートし、利尿作用、抗スコルビン作用、鎮痛作用、駆虫作用を持っています。

成長条件の要件

ニンニクは耐寒性と耐霜性の作物です。クローブの根は-1°Cで形成されます。苗は普通の春の霜に痛みを伴わずに耐えます。成長に最適な温度は15〜20℃です。

ニンニクは光の強さについてあまりうるさいわけではありませんが、日陰耐性も考慮されていません。

ニンニクは過剰な水分に非常に敏感であり、これは特に重要ですが、地下水のレベルに敏感です。濡れや減衰に悩まされる可能性があります。

ニンニクは土壌の肥沃度に非常にうるさいです。それに最も適しているのは、中性反応を伴う、深い耕作可能な層、砂質ロームまたはローム質の土壌です。サイトは卓越風から保護する必要があります。

成長の農業技術

ニンニクの良い前駆体は、キュウリ、初期の白キャベツとカリフラワー、ズッキーニ、カボチャ、そして根菜です。じゃがいもは適していないのでその後、ニンニクは通常フザリウムの影響を受け、時には線虫の影響を受けます。 ニンニクを育てる 高さ15〜20 cm、幅1 mまでの尾根に最適です。秋に土壌を栽培する場合は、その下に5〜6 kg / m2の腐植土または成熟した堆肥を施し、馬または牛の肥料(6〜8 kg / m2 2)、豚肉(4 kg / m 2)、家畜糞尿(10 m2あたり1.5kg)。無機質肥料のうち、過リン酸石灰30g / m2、塩化カリウム20g / m2を使用しています。その後、20〜25cmの深さまで掘り、肥料を土にまんべんなく混ぜます。 成長する冬のニンニク。 土は植える2〜3週間前に準備され、施肥されます。尾根の切断、切断、マーキングは1日か2日で行われます。より良い暖房のために、尾根と列は北から南に配置されています。最適な植え付け計画は、20〜25 cmの列間隔の1行です。ベラルーシの冬ニンニクの最適な植え付け日:9月30日、10月前半。球根は植える2〜3日前までにクローブに分けられます。分離するときは、クローブの底に水分が通過しない古い底が残っていないことを確認してください。歯は微量元素の溶液(標準セット)または室温の水に18〜24時間浸され、植える前に少し乾燥されます。

歯は8-10cm(大)と5-6cm(中と小)の距離で植えられます。植え付け深さ-クローブの上部から土壌表面まで3〜4cm。植え付け密度:1 m 2あたり40〜50個、150〜300 gが消費されます。植え付け後、尾根の表面は1.5〜2cmの層で泥炭または腐植土でマルチングされます。

ケアの特徴。雪がまだ完全に溶けていないとき、ニンニクは発芽し始めます。このとき、施肥は窒素肥料(硝酸アンモニウム10〜15g / m2)で行います。土が乾くと、尾根は4〜5cmの深さまで緩みます。

作物のさらなる手入れは、列の間隔の浅い(2〜3 cm)緩み、除草、給餌、および水やりで構成されます。

植物がクローブを産み始めると(最後の2つの根元にあるすべての葉を注意深く取り除くことで見つけることができます)、作物には完全なミネラル肥料が供給されます:硝酸アンモニウム10 g、過リン酸石灰20 g、10 g 1 m2あたりの塩化カリウムの。ベラルーシでは、この期間は5月の20〜30年に始まります。

2か月後、矢印はニンニクの矢じりの形で表示されます。球根を植栽材料として使用しない場合は、10〜12 cm成長した後(輪にねじる前)、最後の葉の胸を切るか摘むことによって球根を取り除きます。この手法は、歩留まりを20〜30%向上させるのに役立ちます。

冬のニンニクは通常、発芽後100〜110日(7月の20年)で収穫の準備ができています。

球根から冬のニンニクを育てる。これは必須です。それはあなたが多様性を保存して復元することを可能にします。このように3年に1回繁殖すれば十分です。ラッパーが割れるときに矢印がカットされ、小さな滑車に結ばれ、熟成のために天蓋の下に吊るされます。矢の掃除を遅らせるべきではありません。気球が崩れ、最大の球根のいくつかが失われます。

乾燥した玉ねぎは、25〜30日後に脱穀され、ふるい分けられ、調整されます。植え付けには、大型の本格的な球根を使用してください。播種は、クローブの植え付けと同時に春先と秋に行われます。播種パターンは10〜15cmの列間隔のマルチラインです。春播き時の球根の播種深さは3〜5cm、秋の播種時の球根の播種深さは5〜7cmです。大型の球根の播種率は最大75です。 1 m2あたりのg。行はマルチングする必要があります。球根が春に播種される場合、それらは寒い(2-5°C)または暖かい(18-20°C)部屋に保管され、脱穀されるか、または切り花序に保存されます(それらはよりよく保存されます!)。

作物の手入れは、除草、列間隔の緩め、給餌(季節ごとに1〜2回)で構成されます。葉が黄色に変わるとすぐに収穫が始まります(8月1〜2日)。

初年度には、単歯の球根であるセボークが球根から成長します。タマネギセットと同じ方法で収穫されます。セボークを乾燥させ、葉を拭き取り、下船するまで涼しく乾燥した場所に保管します。

秋には、苗木を20cm、植物間5〜7cmの間隔で並べて植えます。播種深さは4〜6cmです。

典型的な多歯球根と風通しの良い球根の矢は、秋に植えられた種子から発達します。

成長する春にんにく。技術と条件は冬作物と実質的に同じです。

球根の形成が始まる期間中、春のニンニク植物にはリン-カリウム肥料が供給されます(1 m 2あたり15〜20 gの過リン酸石灰と7〜10 gの塩化カリウム)。

ベラルーシでは、春のニンニクは9月の後半に収穫の準備ができています。

民間療法では、ニンニクジュースと粥が化膿性の傷、潰瘍、火傷の治療に使用されます。風邪、インフルエンザ、扁桃炎、百日咳、にんにく蒸気の吸入は良い効果があります。マスタード絆創膏の代わりにニンニク粥を使用することができます;頭痛のために、それを寺院に適用することは役に立ちます。

にんにくのチンキ(全身の脱力感とめまい):皮をむいたクローブ40gをアルコール100gに注ぎます。密封された容器で7日間主張します。溶液を排出し、ミントチンキを追加します。 10〜15滴を1日3回30分間服用してください。食事前。

にんにく(すべての部分)は新鮮に消費され、漬けられます。それも乾いている!野菜やきのこを漬けるときに、サラダ、マリネのスパイスとして使用されます。

おいしい(そして珍しい)レシピマッシュポテトとナッツのサンドイッチ。にんにく1頭をつぶし、皮をむいたクルミ1カップを加えて一緒に挽く。かき混ぜながら、大さじ2を追加します。大さじ1杯の植物油、塩、レモンの味がします。よくかき混ぜてパンに広げます。

ビートとプルーンとニンニク。にんにく5〜6片をつぶし、ゆでたビート(250〜300 g)を粗いおろし金ですりおろし、あらかじめ浸したプルーン(各ベリーを2〜3部に分けます)を切り、すべてを混ぜ合わせ、植物油またはマヨネーズと塩で味付けします味わう。

にんにくは適度な量で摂取する必要があります。血管痙攣、甲状腺機能障害(ヨウ素含有量が高いため)、腹痛、吐き気、嘔吐を引き起こす可能性があります。

ニンニクは、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、酸性度の高い大腸炎、膵臓、肝臓、腎臓の病気、肥満、てんかん、妊婦にはお勧めできません。

他の目的のための使用

ニンニクは食品を腐敗(穀物、小麦粉に入れる)から保護し、ソーダ地域の害虫や病気と戦うのに役立ちます。


タマネギとニンニク。害虫との戦い。

タマネギとニンニクの害虫害虫の説明と対策

タマネギとニンニクは誰もが知っていて、文化の本来の苦いスパイシーな味で愛されています。これらの野菜が育たない場所はほとんどありません。それらの世話は、水やり、除草、給餌だけでなく、害虫の予防と防除にもあります。

タバコ(タマネギ)トリップ-淡黄色または暗褐色の小さな害虫(長さ約1mm)。幼虫は羽がなく、白っぽいまたは緑がかった黄色です。タマネギ、ニンニク、キュウリ、花、その他の作物にダメージを与えます。雌は小さな茶色がかった卵を産み、葉組織の皮膚の下に単独で置きます。 3〜5日後、幼虫が孵化し、葉や花序から果汁を吸います。その結果、植物は発育不全になり、葉は枯れます。アザミウマは、植物の残骸、乾燥したタマネギの鱗の下、および上部の土壌層で越冬します。

  • 文化の交代
  • 球根を消毒してから、温水(45°C)に10分間植えてから、冷水で冷却します。
  • 苗の周りには、コショウ、マスタード、灰の混合物(1 m 2あたり小さじ1杯の混合物)を加えて、定期的に土壌をほぐす必要があります。

タマネギのハエとその幼虫。

オニオンフライ-長さ1cmまでのアッシュグレー。見た目はイエバエに似ており、幼虫は白っぽいです。フライは、ライラックとタンポポが咲く春に始まります。これは5月の後半頃です。卵はタマネギの上、最初の乾いた鱗の下、または葉の間、植物の近くの土壌に置かれます。 5〜8日後、幼虫が現れます。幼虫は球根に、より頻繁には下から穴をあけられ、肉質の鱗を食べます。植物は発育不全になり、葉はしおれ、黄灰色がかった色合いになり、その後乾きます。損傷した球根は柔らかくなり、腐敗し、不快な臭いを発します。

  • 文化の交代
  • タマネギを早く植える
  • タマネギとニンジンの尾根を並べて配置する
  • 羽が8cmに達したときに、塩化ナトリウムの溶液(水10リットルあたり200g)でタマネギに水をまき、羽に乗らないようにします。
  • また、飛行中および産卵中の各世代のハエに対して、抑止剤を使用して1〜2回の散布を行います。1m2あたり200gの木灰と小さじ1杯のタバコ粉と挽いたコショウです。ほこりを払った後、土は2〜3cmの深さまで緩めなければなりません。
  • 幼虫との戦いでは、タバコ溶液による処理も効果的です。200gのタバコのほこりまたはマコルカをバケツに注ぎ、2〜3リットルのお湯を注ぎ、2〜3日間放置します。次に、10リットルに水を加え、大さじ1杯の液体石鹸と小さじ1杯の黒または赤唐辛子を加えます。溶液はろ過され、植物や土壌に噴霧されます。
  • 5月の20年には、バズディンによる治療が必要です。準備の顆粒はおがくずまたは砂(おがくずの0.5リットル缶あたり30g)と混合され、20m2の領域で地面に適用されます。
  • 薬「イスクラ」(1錠=水10リットルあたり10g)で治療を行うこともできます。1m2あたり1リットルの溶液を消費します。

茎線虫-小さな(長さ1〜1.5 mm)糸状の白い寄生虫。幼虫と成虫は植物の樹液を食べます。球根の底が崩れ、ひびが入り、球根が判明し、いわばジューシーな鱗がもろくなり、球根が腐ります。

  • タマネギとニンニクの感染地域への返還は4-5年後までに
  • 帯電していないシードの選択
  • タマネギをお湯に浸す:水温(40°C)で、タマネギを10〜15分間、(45°C)で-5〜6分間、(55°C)で2〜4分間浸します分。大さじ5杯の食塩を5リットルの水で希釈し、タマネギセットまたはチャイブを溶液に入れてから15〜20分間植えることができます
  • にんにくと玉ねぎの列の間にキンセンカをまきます。

タマネギの蛾-暖かく乾燥した天候では、タマネギに大きなダメージを与えます。損傷した葉は、上から始めて黄色に変わり、乾きます。それらは、明るく、縦方向の、不規則な形のスポット、つまり地雷を示しています。

第一世代の毛虫は5月から6月に害を及ぼします。蛾の蝶は小さく(体長6〜8 mm、翼幅12〜14 mm)、7月の夜に飛ぶ。雌は葉の付け根に長さ約0.5mmの黄色がかった卵を産み、時には土壌表面の植物の近くに産みます。孵化した毛虫は葉を貫通し、それらを食べます。毛虫は黄緑色で、長さ8〜11 mmで、茶色の疣贅があります。 9月下旬から10月上旬に、蛹から蝶が出現し、冬の間残ります。春の5月に蝶が飛び始めます。

  • 輪作
  • 肥料を与える植物
  • 植物残留物の破壊
  • 秋の土掘り
  • 蝶の飛行中および幼虫の出現中に植物に殺虫剤を噴霧し(1錠のIskra製剤を10リットルの水で希釈)、10 m2あたり1リットルの溶液を消費します。

タマネギの根ダニ-タマネギ、ニンニク、チューリップ、水仙、およびオープンフィールドと保管エリアの他の球根状の植物に損害を与えます。

ダニは主に損傷した植物や病気の植物に生息します。影響を受けた球根では、ジューシーな鱗の外面が茶色がかったほこりで覆われ、端の底がすり減ってから落ち、根が形成されません。

雌のダニは短い楕円形で、長さはわずか0.5〜1.1mmです。ダニは非常に好湿性であり、特に球根が厚い層で覆われている場合、暖かく湿った貯蔵条件で発生します。ダニは底から成熟した球根に浸透します。女性は平均350個の卵を産みます。最適温度(26-28°C)では、1世代が10日以内に発生し、温度(15°C)では-30日で発生します。ダニは、損傷した植物、土壌、設備の残骸とともに広がります。ダニは球根が損傷した状態で土壌に導入されます。

  • 土を深く掘る
  • 腐った球根の破壊
  • 集めた球根を温度(35-37°C)で5日間乾燥させます。
  • 事前に消毒され、換気の良い場所でのタマネギの保管。
  • ダニに対して、タマネギセットは「灰色のコロイド」(40gを10リットルの水で希釈)で処理され、10m2あたり1リットルの作業溶液を消費します。タマネギを収穫する20日前に処理が行われます。

タマネギが潜んでいるカブトムシとその幼虫。

オニオン隠し-弓を損傷します。幼虫は、皮膚を通して見える葉の果肉の縦方向の白っぽい通路をかじります。幼虫は黄色がかっており、足がなく、頭は茶色で、長さは7mmです。春先、気温が(9〜10℃)に上がると、5月上旬頃にカブトムシが出てきてタマネギの葉を食べ始め、さまざまな深さの穴を食べます。彼らは根元でかじった穴を通して葉を残し、土壌の最上層の繭に隠れます。

7月末には、長さ2〜3mmの黒い甲虫が出現します。触角と脚は赤褐色です。カブトムシは夏の間ずっとタマネギの葉を食べ、植物の残骸の下で冬眠し、土の塊を食べます。カブトムシはとても恥ずかしがり屋です。ほんの少し触れるだけで、地面に落ちます。交尾から10日後、雌は葉に作られた溝に卵を産み、5〜10日後に幼虫が出てきます。

  • 抑止物質の追加による列間隔の緩み:木灰、挽いた黒、赤唐辛子、ドライマスタード
  • タマネギ植物の近くの土を緩める前にダスティング。
  • 成長期に植物にカルボフォス(水10リットルあたり60 g)を噴霧し、10 m2あたり1リットルの作業溶液を消費します。


にんにくを食べてはいけない人

禁忌に関しては、ニンニクを含むいかなる製剤も腎臓に問題のある人は使用してはならないことに注意する必要があります。また、そのような製品は犬や猫に有毒である可能性があります。胃や腸に問題がある場合は、そのような野菜に頼る必要はありませんが、少しでも害はありません。そうでなければ、この培養が私たちの微生物叢に悪影響を与える可能性があるという証拠はありません。

私たちの現代の世界では、そのような根の作物には多くの新種があり、それぞれが1つまたは別の特性で私たちの注意を引くでしょう。その使用法は非常に多様であり、ビタミンの量は私たちの体を強化することができるので、私たちはまったく病気になるのをやめます。


紫いも品種

ジャガイモの果肉の非標準的なライラックまたは紫色は、遺伝子組み換えの成果ではありません。実際、それは野生型の野菜を交配するときに現れる天然色素です。

今日、庭師の間のこの多様性は、関心と不信の両方の対象です。しかし、それでも、エキゾチックなフルーツの需要は衰えることはありません。したがって、どの品種が自家栽培に適しているかを理解する時が来ました。

この方向の繁殖作業はまだ完了していないことに注意してください。同時に、植物学者はすでに塊茎の果肉の色の濃さの異なるさまざまな品種で夏の居住者を喜ばせることができます。したがって、最も人気のある作品は次のとおりです。

    「ビテロッテ」 -後期品種は、濃い紫色の果肉とほとんど黒い皮を持つ細長い根の作物です。

「オールブルー」 内側と外側の両方で、完全に青いシーズン中の塊茎です。

「レッドワンダー」 -気取らない実り多い品種で、薄紫色の果肉と深みのある木があります。

"爆発" -青紫色の果実が内側と外側にある、早生で高収量の品種。

「美しく青きドナウ」 -品種は、結実の増加、高い味と耐病性によって区別されます。それは明るい紫色の肌と明るい肉を持っています。

"ライラック" -大理石のライラックホワイトの果肉、黒い肌、アーモンドの風味が特徴です。

育種作業が続く間、色付きのジャガイモの品種は珍味の状態のままになります。しかし、それらには非常に多くの有用な性質があります!紫色の品種を使用することに禁忌がない場合は、そのような用途が広く気取らない野菜を手に入れてみてください。さらに、選択できるものはすでにたくさんあります。


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