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砲撃のためのエンドウ豆:いくつかの一般的な砲撃エンドウ豆の品種は何ですか

砲撃のためのエンドウ豆:いくつかの一般的な砲撃エンドウ豆の品種は何ですか


投稿者:Tonya Barnett、(FRESHCUTKYの作者)

庭師はさまざまな理由でエンドウ豆の栽培が大好きです。多くの場合、春に庭に植えられる最初の作物の1つであるエンドウ豆には、さまざまな用途があります。幸いなことに、さまざまな種類のエンドウ豆について学ぶことは、それらを庭に植えるのと同じくらい簡単です。

シェリングエンドウ情報–シェリングエンドウとは何ですか?

「殻付きエンドウ豆」という用語は、使用前にエンドウ豆を鞘または殻から取り除く必要があるさまざまなエンドウ豆を指します。殻をむくエンドウ豆は、成長するエンドウ豆の最も人気のある種類の1つですが、他の多くの名前で呼ばれることもあります。

これらの一般名には、イングリッシュピース、ガーデンピース、さらにはスイートピーが含まれます。スイートピーという名前は、真のスイートピーとして特に問題があります(Lathyrus odoratus)は有毒な観賞用の花であり、食用ではありません。

砲撃のためのエンドウ豆の植え付け

スナップエンドウやスノーエンドウのように、さまざまな種類の殻付きエンドウ豆は非常に成長しやすいです。多くの場所で、殻をむくためのエンドウ豆は、春に土が処理されるとすぐに庭に直接播種することができます。一般に、これは平均的な最後の予測霜日の約4〜6週間前である可能性があります。エンドウ豆の植物は涼しい天候を好むため、夏が暑くなる前に春のシーズンが短い場所では、早めに植えることが特に重要です。

完全な太陽を受ける水はけの良い場所を選択してください。発芽は土壌温度が比較的低い(45 F./7 C.)ときに最もよく起こるので、早く植えることは成功の最高のチャンスを確実にします。発芽が起こると、植物は一般的にほとんど世話を必要としません。耐寒性があるため、生産者は通常、晩期の霜や雪が予測されても心配する必要はありません。

日が長くなり、春の温暖な気候が到来すると、エンドウ豆はより活発に成長し、開花し始めます。ほとんどの殻をむくエンドウ豆の品種はつる植物であるため、これらのエンドウ豆はサポートまたは植物の杭または小さなトレリスシステムが必要になります。

エンドウ豆の品種を砲撃する

  • 「市会議員」
  • 'ビストロ'
  • 'マエストロ'
  • 「グリーンアロー」
  • 「リンカーン」
  • 「イングランドのチャンピオン」
  • 「エメラルドの射手」
  • 「アラスカ」
  • 「進捗状況9」
  • 「リトルマーベル」
  • 「ワンド」

この記事の最終更新日


成長する完璧なエンドウ豆

春先の天気は時々涼しく、荒れ模様で、まったく灰色です。エンドウ豆に最適!あなたが晴天の庭師なら、それなら、あなたは市場でエンドウ豆を買わなければならないでしょう。一方、これまでに食べた中で最高の、最も甘い味のエンドウ豆に参加したい場合は、天候を無視するか勇敢に立ち、春先に屋外に出る必要があります。

もちろん、早春の植え付けには、適切な土壌改良剤の追加と、秋に戻ったエンドウ豆の準備が必要でした。特に粘土質ローム土壌では、春先の大規模な土壌栽培を避けることが重要です。過度の圧密は、冷たく湿った土壌で発生する可能性が高くなります。締固められた土壌は発根を制限し、必要な酸素を含まないままにします。ただし、昨年の秋に土壌を強化する機会がなかった場合は、心配する必要はありません。適切な修正を加えて、エンドウ豆の列を4〜6インチの深さで軽く栽培します。これは今シーズンに機能します。


イングリッシュピース

殻付きエンドウ豆またはガーデンエンドウ豆としても知られ、これらは冷凍されたものと同じエンドウ豆です。さやは食べられず、中のエンドウ豆だけが食べられます。 1ポンドのさやは約1杯のエンドウ豆を産出します。イングリッシュピースを購入するときは、滑らかな緑色で傷のない、長さ約3〜4インチのしっかりした丸いポッドを探してください。エンドウ豆は甘くないので、古く見えるポッドは避けてください。

最初のイングリッシュエンドウ豆はそのまま食べることができますが、季節が進み、エンドウ豆が大きくなるにつれて、簡単ではありますが、調理する必要があります。ブランチングエンドウ豆はわずか1〜2分かかります。イングリッシュピースが主役を演じるこの簡単なパスタでテーブルのみんなを喜ばせ、次のお祝いのためにこの輝かしいサーモンにエンドウ豆を添えてください。エンドウ豆を開くコツがあります。茎を引き下げてひもでつなぎ、取り付けられたエンドウ豆をそっと押し出します。ポッドを堆肥にするか、春野菜のストックに使用します。


エンドウ豆

エンドウ豆は平らなままで、さやは食用で、少し甘いです。

これが私のお気に入りのエンドウ豆のカップルです。

オレゴンシュガーポッドIIスノーピー

オレゴンシュガーポッドIIスノーピースはコンパクトな低木植物で育ちます。これらは、よりマイルドな味のエンドウ豆です。

リトルスノーピーホワイト

これらは非常に早く成熟します。たった30日!ほぼ瞬時に満足したい場合に最適なエンドウ豆!

これらのエンドウ豆の植物は約40インチの高さに成長し、エンドウ豆はカリカリで甘いです。


エンドウ豆の種類とエンドウ豆を収穫する時期

昨夜はさらに3/4インチの雨が降りました!確かに降雨カテゴリーは進んでおり、植物も多かれ少なかれ楽しんでいると思います。

ファミリーオブフォーガーデンのサヤエンドウは咲き、エンドウ豆に植えられているので、さまざまな種類のエンドウ豆と、それらを選ぶ時期を知る方法について話すのに良い時期のようです。

3種類のエンドウ豆

最も一般的な3種類のエンドウ豆は、殻付きエンドウ豆(イングリッシュエンドウまたはガーデンエンドウとも呼ばれます)、スノーエンドウ、スナップエンドウ(またはシュガースナップエンドウ)です。それらのそれぞれは異なる段階で選ばれるべきであり、それらはすべていくつかの異なる成長習慣を持っています。

殻をむくエンドウ豆は最も一般的な種類のエンドウ豆であり、成長するのはとても楽しいことがあります。現代の雑種のほとんどは、トレリスや他のサポートなしで成長するより矮性の植物になるように育てられています。殻付きエンドウ豆は、さやがふっくらといっぱいになったときに収穫する必要がありますが、さやが薄くなり始め、エンドウ豆が非常に大きくなるまでは収穫しないでください。この時点で、エンドウ豆は通常非常にでんぷん質です(まだ技術的には食べられますが、それほど美味しくはありません)。ただし、さやがうまくいっぱいになるまで、殻から取り出されたエンドウ豆を選ぶのを待ちたいと思います。ポッドをそっと握り、まだ空気がたくさんあるように感じ、ポッドがいっぱいになっていない場合は、もう1日か2日待つことをお勧めします。

正直なところ、殻から取り出されたエンドウ豆を選ぶコツをつかむための最良の方法は、正しいと思ういくつかのポッドを選び、それらを開いて、それらがどれだけいっぱいかを確認し、エンドウ豆を試すことです。エンドウ豆はたった1日か2日でちょうどいい状態から成熟しすぎる状態になる可能性があるので、頻繁にチェックしてください! (そして、頻繁にチェックすると、新鮮な生のエンドウ豆をたくさん試食することができます!うーん!)

これは、「理想的な」エンドウ豆がどのように見えるかをかなりよく示している写真です。

シュガースナップエンドウは、甘くて歯ごたえのある食用のさやがあることを除けば、殻付きエンドウ豆に似ています。えんどう豆のさやを食べられないわけではありませんが、それほど美味しくはありません。シュガースナップエンドウの完璧な段階は、殻をむくエンドウ豆を選ぶよりもポッドがわずかにいっぱいになったときです。エンドウ豆を植物に長時間放置すると、でんぷん質になります。繰り返しになりますが、サンプリングは、エンドウ豆の準備ができたことを伝えるコツをつかむための最良の方法です!

ブッシュとクライミングの両方の種類のシュガースナップエンドウも見つけることができます。今年の庭の計画によく合うので、登山用の品種を選びました。

スノーピースは、もう1つの食用ポッドタイプのエンドウ豆です。ただし、スナップエンドウとは異なり、さやがまだ平らなときに、エンドウ豆がまったく膨らみ始める前に、スノーエンドウ豆を選びます。その段階で選ぶと柔らかくておいしいので、待つのが長すぎるとかなり嫌です。

繰り返しになりますが、ブッシュとクライミングの両方の品種があります。よく見ると、紫と黄色のさやえんどう豆もあります。

これは、数年前にデモガーデンで育てたドワーフグレイシュガーピースの写真です。このエンドウ豆のすごいところは、白い花ではなく紫色の花があることです。 (花や新芽も食べられます!)雪エンドウとして、それは最もおいしい品種ではありませんが、それは豪華な花を持っています。

エンドウ豆の本当の鍵は、しかし、あなたが植えるときにあなたが持っているエンドウ豆の種類を確実に知ることです。トレリスが必要かどうかを知る必要があります。また、エンドウ豆を最大限に楽しむために、いつエンドウ豆を選ぶかを知る必要があります。


ビデオを見る: 自然農絹サヤエンドウエンドウ豆の収穫 Natural farmingHarvesting snow peaspea